Le Salon International de l’Agriculture s’ouvre dans quelques jours, et ce dans un contexte de demande croissante des consommateurs sur la traçabilité, la qualité de l’alimentation, et la consommation locale.
De nombreuses initiatives de nos agriculteurs y apportent déjà des réponses, à l’image des « Casiers du Lavoir », à Jumeauville dans le Mantois, où de jeunes agriculteurs proposent une production locale et de qualité, un acte d’achat facilité à l’appui du digital et d’une très grande amplitude d’accès à leurs produits 7 jours sur 7 de 6h à 23h, et leur offre est par ailleurs bénéfique au pouvoir d’achat et concoure à la lutte contre les changements climatiques.
Acheter et consommer local, c’est une nouvelle filière pleine de bon sens, et il nous appartient de nous l’approprier !
